Bienen, Äpfel und Genuss

Als Obfrau des Imkervereins Teufelsmoor e.V. besitzt und betreut Alke Zimmermann mehrere Bienenvölker an verschiedenen Standorten in Worpswede. Interessierte, Privatleute, Familien und Gruppen bis hin zu Schulklassen sind herzlich willkommen, besonders spannend wird es gerade auch für Kinder bei der Honigernte im Mai und Juli.

Der Anbau und die Verarbeitung von Obst und Gemüse spielt auf dem Fabelhof eine große Rolle. In unseren Gärten pflanzen wir viel Gemüse und Obst für den Eigenbedarf und zum Verkauf. Ebenfalls hegen und pflegen wir unsere große Streuobstwiese.

Alke Zimmermann bietet hier als Streuobstpädagogin versierte und praxisnahe Führungen, die je nach Jahreszeit unterschiedliche Schwerpunkte haben. Auch für Kinder ist das Leben in der Streuobstwiese eine spannende Welt voller Leben. Jugendliche und Erwachsene lernen in unseren Baumschnitt-Kursen im Frühjahr viel über die Pflege der Obstbäume.

Der Fabelhof beherbergt eine liebevoll geführte und gut besuchte Mosterei. Zur Erntezeit im Spätsommer und Frühherbst werden hier Tonnen von Äpfeln, Birnen, Quitten, Holunder und anderen Früchten zu wohlschmeckenden und naturbelassenen Säften verarbeitet. 

In unserer Hofküche entsteht Genuss aus vielen Händen. Ausgestattet für Kochkurse, Catering und die hygienisch einwandfreie Herstellung von Lebensmitteln zum Verkauf, ermöglicht sie den Menschen in der Region ein produktives Zusammensein und ist ein Ort der Gemeinschaft.

Sie können die Küche für den Eigenbedarf buchen, um Honig und andere Lebensmittel für den Verkauf zu verarbeiten. Aber natürlich darf hier auch nach Herzenslust gekocht werden – im Kurs oder als geschlossene Gruppe. Rufen Sie mich gerne an und wir besprechen alle Details.